2018台灣美食展今登場 好料盡在「美味食光

經濟部商業司規劃的2018台灣美食展「美味食光」主題館在今（10）日至8月13日於台北世貿一館展出，網羅全臺29家臺灣餐飲名店，以獨門配方和絕妙手藝，煮出一道道無可取代的特色料理。

商業司表示，「美味食光」主題館是一區精緻的臺灣美食地方誌，以「經典美饌」、「臺灣滷肉飯」、「特色飲品」及「美食擔露」四大專區，展現臺灣從北到南的在地滋味與好禮文化，同時，展區全程使用可回收式餐具。

「經典美饌」區的扇貝粉絲

「經典美饌」區包括有熱呼呼的鐵鍋生煎包、牛肉麵、大餛飩，鮮美的海鮮粥、扇貝粉絲、蝦捲，客家的鹹湯圓、水粄粥等，每一攤都令人垂涎三尺；「臺灣滷肉飯」區則有7家獲選「經濟部2018臺灣滷肉飯節」業者，用在地的豬肉及臺灣獨有紅蔥頭，熬煮出黃金比例的滷汁，淋在Q彈飽滿的米飯上，再點綴各家配菜或一枚滷蛋，要用臺灣「國飯」的心意款待每位客人。

「特色飲品」區消暑的米台目

 

「特色飲品」區有享譽海內外的珍珠奶茶、泡泡冰、米台目及府城傳統酸梅湯；最後，「美食擔露」區則呈現滷味、甜品、蛋糕等擔露帶豐盛的好禮文化。

展覽期間，每日除了有吃不完的美食外，還備有開幕好禮、消費滿額禮、舞臺互動禮等好禮大方送。