餐飲老店特色及永續經營國際論壇

經濟部商業司將於5月19日上午9點假張榮發基金會國際會議中心，辦理「餐飲老店特色及永續經營國際論壇」，以「永續．創新」為主軸，邀請到日本頑固餐飲株式會社新村猛副社長及新加坡長城集團郭觀華董事長，以實際經營案例與餐飲老店及相關業者共同交流。
 

此次國際講師方面，頑固餐飲將分享運用科技管理技術導入前、後場，促進經營效能與品管精進，成功為企業永續經營奠基的推動方法及經驗；另外，新加坡長城集團則說明如何在當地創新、優質品牌，以20年發展4品牌、230家店經驗，分享企業經營策略與永續布局。
 

國內講師特邀The One南園人文客棧劉邦初執行長，講授以文創結合在地小農的創新與品牌經營；而君悅酒店則分享如何調和中西的管理哲學，使其保有特色但更貼近顧客的喜好。歡迎傳統餐飲與相關業者共襄盛舉，一起探討、交換經營秘訣，找出其特有經典美食文化與創新經營模式，為臺灣餐飲老店發展注入新思維。
 

活動時間：104年5月19日(二)上午09：30-下午17：00
活動地點：財團法人張榮發基金會1001會議廳(臺北市中正區中山南路11號)
論壇報名：http://mymkc.com/app/edms/designer02/store/index.html