2015臺灣吃透透

經濟部去年10月成立「產業升級轉型服務團」，整合公協會、財團法人及學校，並組成15大分團，共同協力促成產業升級轉型，其中「服務產業分團」主要是在協助國內服務業導入文創化、智慧化、綠色化，達成「服務科技化與國際化」的目標。

商業司表示，為協助臺灣餐飲產業升級轉型，從「科技輔導」、「人才培訓」及「國際行銷」等3大面向著手，協助導入科技應用與人才培訓，並吸引國內外民眾餐飲消費，提振內需市場及國際能見度，今年預計將促成臺灣餐飲業海內外展店至少1,300家、帶動投資50億，增加就業6,000人。

商業司舉例，在科技輔導的部分，如莫凡彼餐飲集團旗下「1967 小酒館」運用「Beacon」微定位技術，開發室內導航系統，協助視障者享有舒適且行動自如的用餐環境；「東東餐飲企業」建置食材協同供應平臺，透過「登就保」平臺，讓消費者、餐飲業者、食材供應鏈廠商獲得透明化資訊。

另外，在人才培訓及國際行銷上，商業司也規劃「國際展店規劃」、「科技管理應用」、「國際食品安全」、「財務管理應用」、「組織領導溝通」等國際展店經理人培訓課程，同時協助業者依據餐飲業營運發展缺口，提供客製化內部訓練暨包班課程，將餐飲人力培訓效益最大化，並邀請中國大陸、香港、馬來西亞、日本等國際媒體來臺專訪業者，行銷國際。

商業司表示，為刺激國內消費，擴大內需，今年8月1日至10月31日舉辦「2015臺灣吃透透」，總計超過2,500家全臺店家，聯合推出餐飲優惠、發票登錄抽大獎、美食旅遊體驗系列行銷活動，並印製「臺灣美食優惠護照」於海外地區發送。

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