經濟部商業司主辦的「臺灣餅甄選」，今(22)日在台北西門紅樓舉行頒獎典禮，現場也展示69項獲獎作品。

 

商業司表示，舉辦臺灣餅甄選目的主要在鼓勵以臺灣餅藝爲底蘊，發揮創意及善用在地食材與風土特色，將臺灣餅打造成具經濟產值的幸福產業。本次甄選從158件優秀產品中評選出32件「傳承獎」及37件「創新獎」作品，各具風華，每一口都是幸福的味道。

 

商業司長蘇文玲也表示，近2年疫情嚴重衝擊臺灣糕餅業，但是透過辦理「臺灣餅甄選」，我們看到糕餅業者持續創新、不斷突破的決心與努力，更在「烘焙界奧林匹克」的路易樂斯福世界盃麵包大賽，用技術與實力贏得世界的尊重與榮耀，這是臺灣之光，也是烘焙業的驕傲。

 

商業司強調，未來將會持續投入資源輔導業者，導入美學設計爲產品加值，加速臺灣烘焙產業升級；再運用展會、多元媒體行銷，吸引臺灣與國際觀光客到店消費，體驗臺灣餅的美好滋味；並協助臺灣餅業者與通路媒合，以拓展海外市場、增加銷售管道。