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2022.11.22 商業
兼顧傳統與創新 2022臺灣餅甄選今揭曉
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兼顧傳統與創新 2022臺灣餅甄選今揭曉
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兼顧傳統與創新 2022臺灣餅甄選今揭曉
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經濟部商業司主辦的「臺灣餅甄選」,今(22)日在台北西門紅樓舉行頒獎典禮,現場也展示69項獲獎作品。

 

商業司表示,舉辦臺灣餅甄選目的主要在鼓勵以臺灣餅藝爲底蘊,發揮創意及善用在地食材與風土特色,將臺灣餅打造成具經濟產值的幸福產業。本次甄選從158件優秀產品中評選出32件「傳承獎」及37件「創新獎」作品,各具風華,每一口都是幸福的味道。

 

商業司長蘇文玲也表示,近2年疫情嚴重衝擊臺灣糕餅業,但是透過辦理「臺灣餅甄選」,我們看到糕餅業者持續創新、不斷突破的決心與努力,更在「烘焙界奧林匹克」的路易樂斯福世界盃麵包大賽,用技術與實力贏得世界的尊重與榮耀,這是臺灣之光,也是烘焙業的驕傲。

 

商業司強調,未來將會持續投入資源輔導業者,導入美學設計爲產品加值,加速臺灣烘焙產業升級;再運用展會、多元媒體行銷,吸引臺灣與國際觀光客到店消費,體驗臺灣餅的美好滋味;並協助臺灣餅業者與通路媒合,以拓展海外市場、增加銷售管道。

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