「2024台北國際食品展」於6月26日至29日於台北南港展覽館盛大登場，經濟部商業發展署於設置「台灣餅館」，邀請10家業者展出台灣特色糕餅；產業發展署也在首日舉辦「FUN FOOD TAIWAN-2024新味食潮頒獎典禮」，表揚高值的台灣食品產業，並於展攤展示今年獲獎食品。

 

 

台灣餅館（台北南港展覽館2館1樓）

 

「2024台北國際食品展-台灣餅館」展現台灣糕餅豐富、創新、多元與美好滋味。

 

 

商業署設置的「台灣餅館」，攜手中華民國全國商業總會及各縣市糕餅公會共同攜手10家台灣餅業者一起展出，將台灣特色糕餅推向國際，展現台灣餅融合色香味的亮點，帶動更多商機。

 

 

台灣餅館展出包括美麗後山的花蓮豐興餅舖，糕點故鄉的台中阿聰師糕餅主意、陳允寶泉、法布甜，承傳文化古都的台南五味赤崁糖，由醫檢師和健康管理師經營的由里糕點，家族同心堅持的同心圓水晶紅豆餅，台灣第一家中日合資的麵包連鎖店聖瑪莉，融合苗栗客庄與法式共好的Bonbons甜點及屹立新北30年的格麥蛋糕等，呈現台灣餅健康、美味、在地、豐饒的新風貎。而匠心獨具的糕點禮盒更是台灣人喜慶時的首選，保證十種美味、十分幸福、實在滿意。

 

 

商業署說明，台灣擁有明顯的四季、多樣的物種，是本次台灣糕餅要呈現的重點，業者們以在地農產芋頭、鳳梨、紅豆入餡，將創意與傳統完美結合，展現出台灣餅的多樣風味；師傅們融和了台灣傳統糕餅、日本和菓子與法式甜點技法，變幻出台灣餅的多元品項；二代經營者以健康爲取向的無麩質糕點，完美平衡了健康與美味；而加注傳統文化和藝術元素的糕餅，更是增添了台灣餅的文化魅力。

 

 

商業署表示將持續投入資源，輔導糕餅業者善用我國豐沛的在地食材、特色元素與文化內涵，導入包裝美學設計爲產品加值，提升經濟價值，打造產品亮點，吸引更多消費者青睞。同時也協助業者發展品牌，提升糕餅產業多元化創價的經營效益，以擴大消費市場及國際接軌。

 

 

此外，商業署也預告8月將在台北車站大廳加碼舉辦台灣餅市集，邀請台灣餅甄選活動獲獎業者參與，屆時歡迎大家一起來參觀選購。

 

 

 

新味食潮展攤（南港展覽館二館1樓-Q0704展攤）

 

2024新味食潮頒獎典禮在台北國際食品展首日亮眼登場，高值又FUN的獲獎產品及廠商是台灣食品價值創造的先鋒。

 

 

產發署帶領國內九成以上都是中小企業的台灣食品產業共同成長，在食品工業發展所的協力下，自2020年起投入「新味食潮 FUN FOOD TAIWAN」評選，以台灣製造、台灣價值及台灣印象為基礎，聚焦「潔淨高值」、「設計體驗」及「便利永續」三大價值的開創，推動新味食潮的評選、輔導及國際行銷，與國內食品廠商共同打造台灣亮點，開創未來，讓全世界認識、購買且分享台灣充滿生活樂趣的高值食品。

 

 

2024年新味食潮評選吸引153家廠商熱情報名，三類產品(烘焙食品、調理食品及其他綜合食品)共有340件產品報名參選。經三大價值跨業專家、通路及雜誌媒體等不同專業委員，一連串要件審核、初選、複選及決選等階段評核，最終103項產品入選獲「新味食潮獎」；其中18項產品獲2024新味食潮獎座-金質獎、銀質獎及特別獎最高榮譽。

 

 

扣合2024台北國際食品展，國內外食品生態廠商在台匯聚的好時機。新味食潮於展會首日，在展場舉辦盛大的「FUN FOOD TAIWAN-2024新味食潮頒獎典禮」，讓世界認識這群台灣食品價值創造的先鋒，為他們賀彩，開啟未來合作共創新商機。同時於展會設置新味食潮展攤，展示今年以「潮」為主題的獲獎產品。讓國內外觀展者可實際體驗Fun Food Taiwan，真有你的！台灣食品的好實力及新FUN點。