源頭、邊境雙效把關　確保進口牛肉安全

政府規劃允許美國牛雜碎進口，引起媒體與民眾討論，經濟部表示，所有規劃都依據食品安全衛生管理法規範辦理，為國民健康安全嚴格把關。

依據我國食品安全衛生管理法規定，禁止近十年內曾發生牛海綿狀腦病國家的牛頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉及內臟進口，以確保國人飲食安全。政府依法審慎評估，持續就源頭及邊境兩方面進行嚴格有效的管理。針對美國牛肉產品，世界動物衛生組織（OIE）已於102年認定美國為牛海綿狀腦病「風險可忽略」國家，與紐西蘭及澳洲為同一等級。

政府因此參考國際規範，並依據我國食品安全衛生法規，由衛生福利部及行政院農業委員會邀集學者專家，確定牛雜碎產品是否屬於內臟，並對於不屬於內臟的牛雜碎部分進行嚴密評估，確認食用安全無虞後，才允許進口。